Restaurante Sem Porta distinguido com Award of Excellence pela Wine Spectator
O restaurante Sem Porta, localizado no resort Sublime Comporta, no Alentejo Litoral, foi distinguido com o Award of Excellence nos Restaurant Awards 2025 atribuídos pela revista norte-americana Wine Spectator, numa distinção que reconhece a qualidade e diversidade da carta de vinhos apresentada.
O restaurante Sem Porta, localizado no resort Sublime Comporta, no Alentejo Litoral, foi distinguido com o Award of Excellence nos Restaurant Awards 2025 atribuídos pela revista norte-americana Wine Spectator, numa distinção que reconhece a qualidade e diversidade da carta de vinhos apresentada.
A seleção vínica do restaurante foi elogiada pela curadoria criteriosa de produtores nacionais e internacionais, aliada à harmonia com a oferta gastronómica. Filipe Holstein, Head Sommelier do resort, destacou que a distinção «reflete o trabalho de uma equipa de sommeliers ao longo dos anos». Sobre os critérios que sustentam a carta, refere «uma variada seleção de vinhos portugueses, de Norte a Sul, Açores e Madeira, produtores clássicos e pequenos produtores», salientando ainda a presença de vinhos «naturais, de pouca intervenção e biodinâmicos», bem como referências internacionais «que adicionam valor e fazem parte da nossa identidade».
