Sempre apropriada para dar as boas-vindas ao tempo ameno - a fazer lembrar o mediterrâneo, e os dias longos de verão -, a bebida que junta espumante e sumo de pêssego será uma das estrelas do brunch, em regime all you can drink a trazer Veneza a Lisboa, num pairing perfeito com a oferta gastronómica do brunch. Nos pratos principais vai poder optar-se entre Risotto de espargos e açafrão, Ravioli de camarão com limão, bisque e burrata com pimenta rosa, Polvo grelhado, creme de pimentos com paprika, couve-galega e molho de iogurte e lima, Paccheri com cogumelos gratinados e fonduta de parmigiano, ou Cordeiro com batatas e alecrim.